Probenahme
Qualifizierte und unabhängige Probenahmen auf dem Feld oder in Lagern sind die Grundlage zuverlässiger Laboranalysen.
Rückverfolgbarkeit
Lückenlose Dokumentationen sind die Grundlage für die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel, um Risiken einzuschätzen und gezielt auszuschließen.
Kommunikation
Ständiger Kontakt mit Produzenten, Erzeugerorganisationen, Analyselaboren und dem Einzelhandel ist die Grundlage für schnelle und flexible Abläufe.
Metakontrollen im Markt
Unabhängige Kontrollen innerhalb der Lieferketten in Zentrallagern oder Lebensmittelmärkten sind die Grundlage für die Zuverlässigkeit der Analyseergebnisse.
